Каждая хорошая хозяйка мечтает о хорошо заточенных ножах. Но как этого достичь, если точить ножи некому? Теперь точить ножи может даже она сама с применением электроточилки для ножей. Это устройство удобно и незаменимо в хозяйстве. Точилки для ножей стали покупать не только хозяева кафе и ресторанов, но и простые люди.
Одним из основных достоинств электрических ножеточек Chefs Choice является высокое качество затачивания ножевых лезвий. Заточка осуществляется в 2-3 этапа, после чего обеспечивается полная проверка заточки. Легкость процесса заключена в том, что не нужно наклонять нож влево или вправо, прибор сам найдет необходимый угол с высокой точностью.
Электрическая ножеточка состоит из блока точильных деталей с алмазным покрытием. Поэтому не надо переживать по поводу длительности работы такого устройства. Как правило, ножеточки известной марки имеют долгий срок эксплуатации. Даже в кафе и ресторанах, где ножи затачиваются ежедневно, эти устройства практически не заменяются.
Необходимо знать различия между механическими и электрическими точилками. В механической точилке необходимо водить рукой нож, а электрическая точилка для ножей сделает все самостоятельно. При этом скорость работы поражает. А вот заточка ножей с использованием камней и муссатов неэффективна. Приходится повторять процесс каждый день, но при этом толк небольшой. Лучшим вариантом является точилка Chefs Choice.
Теперь разберемся с использованием такого прибора. Вначале надо тщательно промыть нож от остатков пищи и грязи. Обработка неочищенного ножа может повредить диск устройства. После этого необходимо подготовить ножеточку для работы и воткнуть вилку в розетку. Технику нужно установить на ровную плоскость и включить. Нож надо крепко держать за рукоятку, в точилку опустить клинок и наклонять нож до того момента, пока лезвие не соприкоснется с дисками. Для обработки клинка необходимо приподнять нож и провести им несколько раз по пазу ручной заточки.
Ножеточкой можно обработать даже дорогостоящий нож из стали, так как в каждом приборе предусмотрен выбор разнообразных режимов обработки. Точилку для ножей можно применять при обработке охотничьих, кухонных, перочинных, туристических ножей, а также ножниц бытового и профессионального назначения. Это значительно сэкономит денежные средства, позволяя не тратить их на профессиональную заточку.